Quiche tomateira



Queridos(as) postiguenses!

Já lá vai algum tempo que não publico uma receita… Mais uma vez, a minha condição de nómada trouxe-me até aos Açores. Este ano com horário completo, felizmente! Todavia terei menos tempo para o recanto… : (
Também, por incrível que pareça, na zona onde moro, o acesso à Internet é muito moroso e, por vezes inacessível. Mais uma condicionante à atualização do espaço. Doravante, se conseguir postar semanalmente, será muito bom. Sempre que possa irei visitar, com certeza, os lugares do costume. : )
Hoje trago-vos mais uma receita de quiche confecionada ainda, em território continental… Quiche? Estranho! ; )

Espreitem…




Ingredientes (4 a 8 pessoas):

1 placa de massa folhada
tomate cherry (o quanto baste para preencher a tarteira)
125g de queijo mozzarella
4 ovos
1 pitada de flor de sal
pimenta preta (q.b)
noz-moscada a gosto
6 folhas de hortelã pimenta

Execução:

Lavar e retirar os pés do tomate cereja. Reservar.

Num robot de cozinha colocar os ovos, a hortelã pimenta, a noz-moscada, a pimenta e a flor de sal. Mixar até obter um creme homogéneo.

Forrar uma tarteira com a placa de massa folhada mantendo o papel vegetal. 

Furar a massa com um garfo e verter nela, o creme.


Dispor o tomate por cima e levar ao forno pré-aquecido a 200ºC, durante mais ou menos 45 minutos. 

Deixar repousar cerca de 15 minutos e servir.







Comentários

  1. Sabes que por mim quiches são sempre bem vindas! Além do mais se não regressasses com uma quiche é que era preocupante! Fica muito gira assim toda preenchida com os tomatinhos! Espero que estejam a gostar da vossa nova morada. A ilha é bonita mas diferente da anterior. Cada uma com os seus encantos! Espero que consigas ter net melhor e tempo pois temos saudades das tuas receitas! Beijinhos

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  2. Tem um óptimo aspecto Céu! Devia estar deliciosa :) Boa sorte para esta nova fase!
    Beijinho
    https://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt

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  3. Tão simples, tão bonita e , de certeza, tão deliciosa!
    ( Quanto à internet: bem-vinda aos custos da insularidade, eheh. Por aqui a internet é mesmo lenta e olha que já mudei de operadora, no entanto, o resultado é praticamente o mesmo, não importa o que eles apregoam).
    Bjn
    Márcia

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  4. Ficou tão bonita! :)

    Beijinhos Ana
    https://acasinhadasbolachas.blogspot.pt

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  5. Que torta mais linda!!! Deve ter ficado deliciosa...

    Beijos
    Fran
    Achei e Rabisquei

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  6. Adoro quiches. Ficou apetitosa Céu. :)
    Beijinho

    Bimby & Sabores da Vida

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  7. Bom Aspetoooo
    :)
    Yummmm
    Kiss Karina
    http://openklosetfashion.blogspot.pt/2016/09/beautiful-portofino-restaurant-with-sea.html#disqus_thread
    Instagram:@openklosetbykarina

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  8. E por aqui com tanto tomate...levo a sugestão! Bj

    Gosta de maçã? Espreite esta tarte:

    http://ospetiscosdagracinha.blogspot.pt/2016/09/tarte-de-maca-da-vovo-donalda.html

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  9. Ter a Internet nessas condições e ter menos oportunidades para postar é chato, mas é tudo por um bom motivo! :)
    As receitas que publicas compensam a escassez com qualidade. Esta, por exemplo, está fantástica :)

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